排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
怎樣做麻辣干魚塊好吃（怎樣做麻辣干魚塊好吃又簡單）
更新時間：2022-12-05 15:36:49作者：智慧百科
1、原料：干魚、生姜、醋、生抽、糖、干辣椒、新鮮花椒。
2、把干魚切小塊，因為干魚很咸，提前一天用清水泡，中途換了兩次水.然后炒鍋燒熱放油，稍微多一點，到油溫90度以上，把魚放進(jìn)鍋里炸至焦黃撈出.干辣椒剪段，用水了瀝干，姜切小片。
3、再把鍋里放多一點油，放入姜片（可以多放點，因為這樣炒出來后姜片也很好吃）炸干水份，再放入花椒干辣椒炒香。
4、再加入炸香的干魚炒勻，調(diào)小火，加入生抽，糖，醋，雞精少許炒勻，然后再加入清水沒過干魚，大火燒開，再調(diào)小火燜進(jìn)味。
5、直到水分蒸發(fā)至圖中的樣子，再大火收汁，一定要把水份炒干，這樣才好保存。
6、直到炒到水份全部蒸發(fā)了就關(guān)火。
7、等到?jīng)隽?，裝盤。