排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
長饅頭怎么做好看 怎么做長饅頭好看
更新時(shí)間：2023-01-22 17:43:06作者：佚名
1、普通面粉500g、溫水220ml、酵母8g
2、酵母用少許溫水化開，面粉放入盆中，先加入酵母水，用筷子攪勻，再分次加入溫水，邊加水，便用筷子攪拌。
3、直到成為雪花狀的小面團(tuán)，最后用手揉成面團(tuán)。
4、面團(tuán)加蓋或者蓋擰干的濕布，餳15分鐘，再次把面團(tuán)揉勻，這時(shí)你會發(fā)現(xiàn)面團(tuán)是相當(dāng)?shù)募?xì)膩，加蓋餳2-3小時(shí)發(fā)酵至面團(tuán)原體積2倍大，內(nèi)部有均勻的蜂窩狀即可。
5、把餳好的面團(tuán)放到案板上揉搓至完全排氣，搟成長方形厚度約為5毫米的面片。
6、從長的邊向上緊緊卷起成長條狀，
7、用刀切成24個大小一致的饅頭生坯。做好的小饅頭生坯蓋濕布餳發(fā)20-30分鐘，用手輕按饅頭表面會立即彈起。
8、餳好的饅頭生坯，放入已經(jīng)加好涼水并且鋪好打濕屜布的籠屜，蒸鍋加蓋大火燒開轉(zhuǎn)小火蒸10分鐘，關(guān)火3分鐘以后再開蓋，立即取出放在簾子上，如果不是立即吃，就要蓋濕布晾涼以后放入保鮮袋保存。
本文標(biāo)簽： 長饅頭怎么做好看