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1、白雪茶，古代茶名。產(chǎn)于蘇州虎丘?！犊煅┨寐洝罚骸氨旧讲枞~，微帶黑，不甚清翠，湯點(diǎn)之色白如玉，而作寒黃香，宋人呼為白雪茶，稍綠便為天池物。”

2、白雪茶又名地茶、太白茶，形似白菊花瓣，潔白如雪，故名。《本草綱目拾遺》中記載：“雪茶本非茶類，乃天生一種草芽，土人采得炒焙，以代茶飲……烹食之，入腹溫暖，味亦苦凜香美”。 產(chǎn)于海拔4000米以上的雪山，清香回甘，微苦，含有多種對(duì)人體有益的成份白雪茶可用開(kāi)水沖泡飲用，亦可與其它茶葉混泡飲用。

3、白雪茶主要生長(zhǎng)在4000米的雪山域里，數(shù)量相當(dāng)稀少。在下雪的時(shí)候，它開(kāi)始發(fā)芽，待雪蓋住它時(shí)，它便長(zhǎng)出嫩葉，便是白雪茶，它是紅雪茶的葉子，是居家旅行之佳品。