排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
冷凍蝦尾做法 冷凍蝦尾做法大全圖解
更新時間：2022-10-03 10:37:46作者：智慧百科
1、凍蝦尾解凍后，涼水入鍋，水開后焯2分鐘。
2、投入涼水洗凈后，換水后放入適量料酒和鹽，腌制10分鐘（入味）后，撈出備用。
3、蔥切段，姜切片，蒜，干紅辣椒，花椒，八角，香葉，豆瓣醬，白糖等調(diào)味料備好。
4、熱鍋涼油（油比平時炒菜多一些），放入豆瓣醬，小火炒出紅油，然后放入花椒、八角、香葉、干紅辣椒、蔥姜蒜炒出香味，后放入蝦尾翻炒兩分鐘。
5、放入適量蠔油、生抽、白糖（盡量多一些）、鹽（豆瓣醬是咸的，所以鹽一定控制好）調(diào)味，翻炒均勻。
6、倒入一聽啤酒，然后再倒入適量熱水（剛剛蓋著蝦尾就行），蓋上鍋蓋中小火燜煮10分鐘左右。
7、放適量雞精，翻炒均勻后即可。
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