排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
簡單鴨頭的做法步驟 鴨頭最簡單做法
更新時間：2022-10-03 10:39:31作者：智慧百科
1、鴨頭1000克，食鹽適量，姜少許蒜少許八角適量，花椒20粒桂皮適量，干辣椒3個生抽適量，老抽適量，蠔油適量，豆瓣醬適量，草果適量，甘草適量，丁香適量，香葉適量，麻椒20粒白糖少許高湯適量，茴香籽適量。
2、鍋內(nèi)下油中火燒到熱。加入干辣椒，花椒粒，下姜片，蒜片翻炒出香味。
3、再加入高湯、八角，草果，甘草，丁香，桂皮，小茴香，香葉，老抽，生抽，蠔油，鹽，糖，轉(zhuǎn)大火至整個鹵湯滾，轉(zhuǎn)小火1小時，香味四溢出，鹵水就煮好了。
4、將煮好的鹵水倒入砂鍋中，放入鴨頭，大火燒開，轉(zhuǎn)小火鹵煮1小時即可。