排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
大米蒸熟后冷凍可以嗎（把大米冷凍之后再煮好嗎）
更新時間：2022-10-04 03:36:03作者：智慧百科
1、煮熟的大米不可以放在冰箱里冷凍。
2、理論上可以保鮮,但不建議這么做,沒什么意義,解凍也麻煩。大米作為谷物,只要避光透風(fēng)防潮保存就好了。
3、煮熟的米飯放冷后又會變干變硬,這是淀粉分子隨著能量的散失、水分的蒸發(fā),分子又重新排列整齊的結(jié)果,這種現(xiàn)象叫做淀粉的老化回生。回生的米飯不僅口感差,而且難以消化,所以營養(yǎng)價值低。