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步驟1

食材：圓白菜300克，干粉條30克，五花肉100克，姜2克，蒜3瓣，大蔥10克 調(diào)味料：食用油10克，鹽1克，醬油3克，干辣椒3個，雞精2克，豆瓣醬2克，料酒2克

步驟2

圓白菜撕小塊。

步驟3

五花肉切片。

步驟4

干粉條用溫水泡發(fā)10分鐘。

步驟5

蒜對半切開。

步驟6

大蔥切片。

步驟7

姜切片。

步驟8

干辣椒切段。

步驟9

熱鍋倒油，油溫4成熱時，下五花肉，煸炒出油，加豆瓣醬、蔥、姜、蒜、干辣椒，炒出紅油，倒300毫升清水、干粉條、圓白菜，燜煮8分鐘，調(diào)入鹽、醬油、雞精，再煮2分鐘，盛出。