排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
四川麻辣豆皮做法（四川麻辣豆皮做法大全）
更新時(shí)間：2022-10-04 10:39:50作者：智慧百科
1、把買來(lái)的豆腐皮（蛋白肉）用干凈的毛巾擦去灰塵，（千萬(wàn)不能過(guò)水洗，不然就軟塌塌的還容易壞），用剪刀剪成大概五厘米長(zhǎng)，用一個(gè)大一點(diǎn)的盆裝好。
2、用一個(gè)大一點(diǎn)的蒸鍋燒開水以后蒸十分鐘，直到豆皮變軟。注意時(shí)間不能太久了，否則口感不好。蒸好的豆皮放一旁備用。
3、鍋里加入食用油，油燒熱，放入一小把花椒粒炸出香味后，把花椒粒撈出（還可以放一點(diǎn)蔥白或者洋蔥，炸出香味撈出。這樣做出來(lái)的豆皮更香。） 放入大蒜末炒出香味。
4、關(guān)火放入所有調(diào)味料拌勻冷卻，當(dāng)調(diào)料油冷卻至五六十度。溫?zé)岬臅r(shí)候用筷子或者帶上一次性手套使勁拌勻，冷卻后就可以吃。