排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
怎樣挑選大紅椒好吃，大紅椒怎么挑選
更新時(shí)間：2022-10-04 14:06:05作者：智慧百科
1、根據(jù)品種挑選。市場(chǎng)上常見(jiàn)的紅辣椒有很多品種，其中又屬朝天椒的辣味最足，所以我們?cè)谫?gòu)買是就可以選擇朝天椒。
2、根據(jù)大小選擇。特別大的紅辣椒辣味并不足，反而是那些看著身材嬌小或適中的紅辣椒，辣味才是最足的，購(gòu)買時(shí)盡量避開(kāi)大的紅辣椒。
3、觀察辣椒蒂部。新鮮的紅辣椒的蒂部為青色，而且切口處新鮮有水分，如果是采摘時(shí)間較長(zhǎng)的紅辣椒，那么它的蒂部顏色就會(huì)變?yōu)榍帱S色，而且切口處有疤痕。
4、根據(jù)顏色選擇。挑選紅辣椒一定要選擇紅色特別濃的，就是那種深紅色的紅辣椒，這樣的紅辣椒汲取了充足的養(yǎng)分，所以吃起來(lái)非常辣。
5、觀察表面硬度。輕輕捏紅辣椒，如果是不新鮮的紅辣椒，就會(huì)發(fā)現(xiàn)紅辣椒非常軟，捏的時(shí)候幾乎感受不到辣椒的支撐力，若是新鮮的紅辣椒就會(huì)有一定的強(qiáng)度。
6、觀察表面是否光滑。新鮮的紅辣椒表面非常光滑，而且看著圓潤(rùn)飽滿；存放時(shí)間較長(zhǎng)的紅辣椒表面就會(huì)有皺褶，看上去有些干癟。
7、聞味道。優(yōu)質(zhì)的紅辣椒，即使隔著辣椒皮也能夠聞到它的辣味，若是劣質(zhì)的紅辣椒就聞不到辣味，或者辣味不濃。