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      1. 蜜蜂怎么辨認(rèn)品種好壞,蜜蜂怎么辨認(rèn)品種好壞呢

        更新時(shí)間:2022-10-04 14:06:28作者:智慧百科

        蜜蜂怎么辨認(rèn)品種好壞,蜜蜂怎么辨認(rèn)品種好壞呢

        1、視覺(jué)檢查法:白天正常光線下,看蜜的色澤和透明度,以及是否有發(fā)酵,結(jié)晶,混入夾雜物等現(xiàn)象。如為發(fā)酵蜜,其表層產(chǎn)生大量氣泡;摻有淀粉的蜜,顯得渾濁不清,透明度極差;摻入蔗糖的蜜,其色澤較淺或有些青綠,甚至在瓶底結(jié)成糖塊。

        2、嗅覺(jué)檢查法:主要是判斷蜂蜜的氣息,以確定蜂蜜的品種與品質(zhì)。每一種蜂蜜都有其特殊的味道,正常蜂蜜通常感覺(jué)不到酸氣,若聞出濃烈的香氣時(shí),則有發(fā)酵的可疑,或是摻入了檸檬酸之類的人造假蜂蜜,還受溫度的影響。

        3、味覺(jué)檢查法:應(yīng)與嗅覺(jué)法相結(jié)合。優(yōu)質(zhì)的蜂蜜在品嘗時(shí),給人以芳香甜潤(rùn)的感覺(jué),或帶有極其輕微的酸味。如摻糖的蜜,則蔗糖味較濃;摻鹽則咸味明顯;摻明礬的則有澀口的感覺(jué);摻淀粉則甜度下降香味減弱;摻尿素的蜜出現(xiàn)氨味等。

        4、觸覺(jué)檢查法:主要用于判斷稠度和結(jié)晶蜜的真?zhèn)巍z查稠度的兩種方法,一是順時(shí)針用玻棒或木棒攪動(dòng),感受其抗力的大?。涣硪环N是將玻棒或木棒插進(jìn)蜜液后迅速提起,觀察蜂蜜的黏附程度、向下流動(dòng)的速度及滴下的蜜液是否有回收現(xiàn)象。

        本文標(biāo)簽: 蜜蜂  好壞  品種  

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