排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時(shí)間:2022-10-04 14:09:42作者:智慧百科
1、備用食材:雞腿4個(gè),料酒6勺,蠔油5勺,生抽5勺,蔥1根,面粉250克,大蒜4瓣;
2、雞腿先處理干凈,控水,放入一個(gè)大碗中,加上蔥姜蒜,再放入料酒、生抽和蠔油,戴上一次性手套將其抓拌下;
3、讓調(diào)味料可以充分融入在雞腿肉中,拌好后可以按摩一會(huì),讓其入味,接著用一張保鮮膜蓋住,放入冰箱冷藏一個(gè)晚上;
4、準(zhǔn)備出面粉,放入碗中,同時(shí)準(zhǔn)備一碗水,待將雞腿腌制好后,取一只放入面粉中裹一圈,拿出來(lái)抖一抖,去掉多余的面粉,再放入清水中浸泡下;
5、撈出來(lái)控下水放入面粉中再次粘裹面粉,用手抓一抓,使得面粉可以固定在雞腿上,便裹好了,依次做好,靜置幾分鐘,下面開(kāi)始炸雞腿;
6、在鍋中添上稍微多點(diǎn)的食用油,將油燒熱,差不多6成熱的時(shí)候,將粘裹面的雞腿放入油鍋中,小火炸,中途記得要多翻面,看到雞腿的表面完全炸金黃,就可以出鍋了。