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1、如果發(fā)現(xiàn)蘑菇有大量水分冒出，體積減小，縮在一起，用鏟子一碰發(fā)現(xiàn)變軟了就證明成熟了。

2、普通的蘑菇變熟時(shí)會(huì)發(fā)白，也可以用筷子夾一塊放入嘴中嘗一下，看有沒(méi)有生味，沒(méi)有的話(huà)就成熟了。

3、應(yīng)該是蘑菇變軟了就差不多了。

4、顏色對(duì)了，就好了，先用沸水焯過(guò),再炒,或煮,就熟了。