排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
怎樣做麻辣香腸好吃（麻辣香腸怎么做好吃）
更新時間：2022-10-06 03:39:39作者：智慧百科
1、準(zhǔn)備材料：豬肉10斤，食鹽110克，辣椒面80克，花椒面50克，高度白酒180克，味精10克。
2、肥肉和瘦肉按照3:7，將豬肉清洗干凈，去掉豬皮，豬肉切成小細(xì)條，放入一個大碗中，同時將調(diào)味料準(zhǔn)備出。
3、分別秤好重要，全部放入切好的豬肉中，充分?jǐn)嚢杈鶆?，靜置腌制5個小時，腸衣準(zhǔn)備出適量，不可以直接灌香腸的記得要事先處理干凈。
4、同時在準(zhǔn)備一個礦泉水瓶子，切去瓶身，留下瓶口一部分，用棉繩將腸衣套在礦泉水瓶口，系緊，戴上一次性手套，將腌制好的豬肉從瓶口灌入腸衣中。
5、一邊灌豬肉，一邊用手或者是筷子按壓，灌好后，用牙簽在腸衣上扎小孔，用手將腸衣中的豬肉擠緊，最后再用棉繩將其分扎成小段。
6、香腸放在通風(fēng)的地方掛起晾曬，用手捏著發(fā)硬了就說明晾干了，收回放冰箱中保存。