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2023-01-31
怎樣挑選正宗的龍蝦 怎樣挑選正宗的龍蝦苗
更新時(shí)間：2022-10-08 03:37:15作者：智慧百科
1、方法/步驟。外觀：仔細(xì)觀察龍蝦，如果龍蝦的形狀完整、個(gè)頭均勻的話，則說明該龍蝦的質(zhì)量較好，反之如果龍蝦的個(gè)頭不均勻，而且結(jié)構(gòu)殘缺不全的話，則說明該龍蝦的質(zhì)量較差。
2、龍蝦的尾部：其次再仔細(xì)觀察一下龍蝦的尾部，可以用手輕輕地捏一捏龍蝦，如果龍蝦尾部是飽滿的話，則說明該龍蝦品質(zhì)比較好，如果龍蝦的尾部是空的話，則很可能是被其他大蝦吃掉了，該龍蝦的品質(zhì)較差。
3、肉質(zhì)彈性：用手輕輕地捏一捏龍蝦，如果龍蝦的肉質(zhì)具有彈性的話，則說明該龍蝦的品質(zhì)比較好，反之如果龍蝦的肉質(zhì)沒有彈性的話，則很可能是放置一段時(shí)間了，質(zhì)量較差。
4、氣味：聞一聞龍蝦的氣味，如果該龍蝦聞起來有一股異味的話，則說明該龍蝦的品質(zhì)較差，很可能是受到污染的龍蝦，正常的龍蝦聞起來是不會有異味的。
5、活動。如果不知道怎么挑選龍蝦的話，則可以從龍蝦的活動情況來挑選，要挑選生龍活虎的龍蝦，該龍蝦的品質(zhì)和口感也會比較好。不要挑選半死不活的龍蝦，這種龍蝦的口感也會比較差。
6、個(gè)頭大小。在購買龍蝦的時(shí)候，要挑選個(gè)頭比較大的龍蝦，則說明該龍蝦的品質(zhì)也會比較好一些，味道也比較鮮美。