排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
在家做油條方法不用烤箱 用烤箱做油條的家常做法
更新時(shí)間：2022-10-08 03:39:18作者：智慧百科
1、需要準(zhǔn)備的食材：面粉、酵母粉、雞蛋、蔥。
2、準(zhǔn)備好適量的面粉和酵母粉，一個(gè)雞蛋，幾根蔥；準(zhǔn)備一個(gè)干凈的小碗，把酵母粉倒進(jìn)碗中，再加入適量的溫水，用筷子攪拌均勻，把酵母粉完全攪拌融化，酵母水做好之后，準(zhǔn)備一個(gè)盆子，在盆中加入適量的面粉。面粉和酵母的量根據(jù)自己平時(shí)的量來(lái)添加就行，想做多一點(diǎn)就準(zhǔn)備多一點(diǎn)。
3、把蔥清洗干凈，切成蔥末倒進(jìn)面粉中，再加入適量的鹽、糖和準(zhǔn)備好的酵母水，然后再把雞蛋打進(jìn)去，加入少量的油和適量的清水，清水要邊加入邊攪拌，水加完之后攪拌成面絮，再用手把面絮揉成軟硬適中的光滑面團(tuán)。
4、面團(tuán)揉好之后，在面盆上封上一層保鮮膜，把面團(tuán)放在室內(nèi)溫度較高的地方進(jìn)行發(fā)酵，有暖氣的地方最好。如果家中溫度較低，可以在鍋中加入溫水，把面盆放進(jìn)溫水中，把鍋蓋蓋上，利用溫水發(fā)酵，這樣也能讓酵母快速發(fā)酵，減少不少發(fā)酵時(shí)間。
5、等到面團(tuán)發(fā)酵成之前兩倍大的時(shí)候，在案板上撒一點(diǎn)干面粉，然后把面團(tuán)取出來(lái)放在案板上揉搓一會(huì)兒，給面團(tuán)排氣，在揉搓的時(shí)候要充分揉搓，等到?jīng)]有氣孔就行了。面團(tuán)揉好之后，把面團(tuán)揉成長(zhǎng)條，然后再把長(zhǎng)條搟成厚薄適中的面餅，把面餅切成幾個(gè)小寬條，等到切好之后，兩個(gè)面片為一組疊加在一起，用筷子在面皮的中間按壓一下，這樣油條胚就做好了。
6、等到油條胚都做好之后，在烤盤(pán)底部均勻的涂抹一點(diǎn)油，再把油條放在烤盤(pán)中，開(kāi)180度烤30分鐘左右，等到烤制時(shí)間到了油條就做好了。做好出來(lái)的時(shí)候香氣撲鼻，吃起來(lái)口感非常酥香，而且一點(diǎn)都不油膩。