排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
在家里烤箱做面包方法竅門 自家烤箱做面包的方法
更新時(shí)間：2022-10-08 07:08:20作者：智慧百科
1、蜂蜜，水，150克面粉和4克酵母混合在保鮮盒中，攪拌均勻。
2、將保鮮盒放置到陰涼處發(fā)酵8~12個(gè)小時(shí)，這很重要，面包紋路和風(fēng)味就全靠這次長時(shí)間發(fā)酵了，一定不能偷懶哦。
3、將剩下的300克面粉，12克酵母，30克鹽放入一個(gè)容器中，把12小時(shí)前發(fā)酵好的面也放入這個(gè)容器中。
4、接下來就是攪拌了，小小三伏用的是電動的攪拌器，如果家里沒有電動的也很簡單，用筷子攪拌就行，電動攪拌器攪拌3分鐘即可，用筷子需要攪拌十分鐘左右。
5、用一條濕毛巾蓋住容器，等20分鐘。
6、接下來就是揉面了，合格的程度是你可以輕輕的把面拉成能透光的薄片，這時(shí)的面會稍微有一點(diǎn)粘手。
7、下面烤箱就可以上場了，按圖中的樣子把熱水倒入一個(gè)盤子里，把盤子放入烤箱底部。
8、將面團(tuán)放入烤盤中，注意烤盤上涂一些油，防止面團(tuán)粘上烤盤，將烤盤放入烤箱中，進(jìn)行二次發(fā)酵。
9、發(fā)酵大概持續(xù)兩個(gè)小時(shí)，當(dāng)面團(tuán)變大到原來的二倍時(shí)，就可以把烤盤拿出來了。
10、下面就該開始揉面了，揉面不能太用力，揉一分鐘就好，這時(shí)如果你喜歡，可以按口味在面團(tuán)中加一些堅(jiān)果，葡萄干之類的小零食。
11、用你的手心輕輕的按著面團(tuán)，將其壓平，壓成一個(gè)面餅。
12、將面餅對折，再對折，對折后成為一個(gè)扇形。