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2023-01-31
翅根為什么叫小雞腿（雞翅根是小雞腿）
更新時(shí)間：2022-10-09 14:05:37作者：智慧百科
1、因?yàn)槌岣男螤詈碗u腿類似，但是又小于雞腿，所以叫做“小雞腿”。
2、雞翅根其實(shí)就是雞翅膀的根部，時(shí)連接雞體到雞翅的第一關(guān)節(jié)處，雞翅根的肉質(zhì)緊實(shí)，而且汁水豐富，口感彈牙。
3、雞肉味道鮮美且有營(yíng)養(yǎng)。雞的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)大部分為蛋白質(zhì)和脂肪，但雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維。而且雞肉含豐富蛋白質(zhì)，其脂肪中含不飽和脂肪酸。