排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
簡(jiǎn)單又好吃的健康餐點(diǎn)做法 簡(jiǎn)單又好吃的健康餐點(diǎn)做法大全
更新時(shí)間：2022-10-10 00:07:12作者：智慧百科
1、香菇青椒炒肉主料:香菇400克（新鮮），青椒1個(gè)，五花肉100克；輔料:蔥1段，姜2片，蒜2瓣，黃酒少許，生抽1湯匙，精鹽適量，油1湯匙。做法：香菇洗凈切成小塊兒，青椒洗凈去蒂去籽用手掰成小塊兒；蔥姜蒜改刀；五花肉切成薄片；熱鍋溫油，先放入五花肉小火煸炒出油；然后放蔥姜蒜炒香；烹入黃酒、生抽，炒香；先放香菇，炒幾下，加一點(diǎn)點(diǎn)清水防止炒干，翻炒四分鐘左右再加入青椒，繼續(xù)翻炒至青椒斷生，調(diào)入鹽，炒勻即可關(guān)火。
2、大盤雞材料：雞、土豆、洋蔥、青椒、干紅辣椒、花椒、八角、豆瓣醬、姜、蒜、醬油、鹽、料酒、啤酒、雞精。做法：雞肉切塊，土豆削皮滾刀塊，青椒切塊，洋蔥切塊。鍋里燒水，水開(kāi)之后放2片姜，料酒，2粒花椒，雞肉，1分鐘后撈出。另起炒鍋，放油燒熱，轉(zhuǎn)小火，放花椒、八角、干紅辣椒，炸香。放入姜蒜，聞到香味，放入雞肉，加料酒，大火炒。加一勺豆瓣醬，翻炒均勻，把土豆放進(jìn)去，加一些醬油，一起翻炒。倒一廳啤酒，要沒(méi)過(guò)雞肉，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮，煮到湯只剩下1/3多一點(diǎn)的時(shí)候放入洋蔥，翻炒均勻繼續(xù)煮。燉到汁收的差不多，放入青椒，蒜末，鹽翻炒，加一點(diǎn)點(diǎn)水燜(這里的水就是最后的湯的量)。湯汁控制在你需要的程度，加雞精攪拌均勻即可出鍋。
3、山藥炒肉片食材： 山藥半根、豬里脊肉適量、大蔥少許、紅椒少許、鹽適量、生粉少許、淀粉少許、雞精少許、白胡椒粉少許；做法：豬里脊肉切薄片，加少許鹽，生抽，淀粉，清水拌勻稍腌；山藥去皮切片，放加了醋的清水里浸泡以免變色；大蔥切絲，紅椒切??；熱鍋上油，油熱后下入腌好的肉片滑散后盛出備用；余油再次燒熱，下大蔥絲煸香，倒入瀝干水份的山藥片，紅椒片炒勻，調(diào)入鹽調(diào)味；倒入滑好的肉片，加雞精，白胡椒粉提味后起鍋即可。