排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時(shí)間:2022-10-10 03:36:22作者:智慧百科
1、用料:瘦肉250克;黑木耳50克;胡蘿卜50克;靑椒40克;豆瓣醬20克;白糖20克;醋20克;醬油15克;料酒15克;鹽1克,漿肉時(shí)用;水淀粉10克;清水20克;蔥姜蒜末。
2、胡蘿卜切絲,青椒洗凈去蒂切絲,木耳撕成小塊備用。
3、瘦肉洗凈切絲,并用鹽,胡椒粉,料酒,蛋清,和淀粉上漿腌制10分鐘。
4、豆瓣醬一勺,蔥姜蒜切末。
5、取小碗,用白糖,香醋,料酒,鹽,醬油,少量清水,水淀粉兌成一個(gè)芡汁。
6、坐鍋倒油,把漿好的肉下鍋劃散,炒到肉絲變白色移至盤中待用!
7、原鍋放少許油,胡蘿卜不太容易就要先炒兩下,再扒到一邊,入豆瓣醬炒香出紅油即可!