排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
鮮燉銀耳的正確燉法，燉鮮銀耳怎樣做好吃
更新時(shí)間：2022-10-10 10:39:56作者：智慧百科
1、把干銀耳放在盆中，加入沒(méi)過(guò)銀耳的涼水，浸泡半小時(shí)左右，把銀耳完全泡發(fā)，然后用溫水沖洗幾遍，洗去銀耳表面殘留的雜質(zhì)和灰塵。
2、把雪梨洗凈，從中間切開(kāi)，去掉中間的核，然后切成薄片；把紅棗洗凈備用。
3、鍋里加入適量的清水，把撕好的銀耳小片涼水下鍋，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)為小火，蓋上鍋蓋慢燉15分鐘。在小火慢燉的過(guò)程中，銀耳中的膠質(zhì)會(huì)慢慢滲出到湯中。
4、15分鐘后加入紅棗和雪梨片，開(kāi)鍋后轉(zhuǎn)為小火再燉10分鐘左右，把雪梨煮至軟糯，把雪梨的香甜味和紅棗的香甜味煮到湯中。
5、15分鐘后根據(jù)個(gè)人的口味加入適量的冰糖調(diào)味，用勺子攪動(dòng)，使冰糖完全融化后就可以關(guān)火了。