排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
如何制作甜粑粑好吃（甜粑粑的做法）
更新時(shí)間：2022-10-12 11:18:12作者：智慧百科
1、食材：糯米粉，紅糖，白糖，蜂蜜，食用油。
2、找一個(gè)干凈的碗，碗中倒入適量的糯米粉，再緩緩倒入適量的清水，水的量根據(jù)糯米粉的吸水性而定，可以邊倒水邊攪拌。糯米粉攪拌成絮狀的面團(tuán)以后，下手揉面，揉成光滑的面團(tuán)。
3、然后將光滑的面團(tuán)，做成長條的形狀，分成大小相等的劑子，一般來說分成比雞蛋稍微略小一點(diǎn)的劑子即可。
4、將每個(gè)分好的小劑子，用手心揉搓成圓球的形狀，然后壓扁，做成生糯米粑粑生坯。
5、找一塊干凈的濕布，將我們做好的糯米生坯放在濕布上。放在濕布上可以避免糯米面團(tuán)粘在板子上，而且我們在炸糯米粑粑的時(shí)候更容易拿取。
6、接下來我們來調(diào)糖汁，找一個(gè)干凈的碗，碗中放入紅糖、白糖、蜂蜜，接著倒入適量的開水，將紅糖和白糖的糖粒融化。不斷攪拌至白糖和紅糖溶化即可，放到一邊備用。
7、平底鍋預(yù)熱，倒入適量的油，油的量將平底鍋的鍋底蓋住即可。開中小火加熱，在油溫四成熱的時(shí)候轉(zhuǎn)小火，將我們剛剛做好的糯米生坯放入油鍋中慢慢煎制，煎制糯米粑粑的一面焦黃起皮的時(shí)候，翻面煎制另一面。
8、所有的糯米粑粑兩面煎至金黃以后，倒出鍋中多余的油，將我們剛剛調(diào)好的糖汁倒入，晃動(dòng)平底鍋，使糖汁均勻地鋪在平底鍋當(dāng)中。
9、炸好的糯米粑粑放入鍋中，使兩面都均勻地裹上糖汁，開大火收汁兒，至湯汁濃稠時(shí)關(guān)火，起鍋裝盤即可。