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2023-01-31
蕪湖有哪些特產(chǎn)食物（蕪湖有哪些特產(chǎn)食物名稱(chēng)）
更新時(shí)間：2022-10-12 14:19:09作者：智慧百科
1、傻子瓜子。蕪湖市被人們稱(chēng)為“瓜子城”，瓜子種類(lèi)繁多，其中最有名的數(shù)“傻子瓜子”。產(chǎn)品以顆粒飽滿、一嗑三開(kāi)、甜咸交融、香氣濃郁、鮮美生津、久食不厭之特點(diǎn)著稱(chēng)。如今，企業(yè)又不斷出新的系列產(chǎn)品，在保持瓜籽原味上領(lǐng)先全國(guó)瓜籽業(yè)一步，形成外殼清爽、內(nèi)仁味足、耐人、久食不厭、回味無(wú)窮的新特點(diǎn)。
2、蝦子面。蝦籽面是一道具有濃郁江南風(fēng)味的傳統(tǒng)小吃，屬于徽菜系，曾經(jīng)是安徽蕪湖當(dāng)?shù)厝俗钅钅畈煌摹吧莩奁贰?，甚至只能在生病、生日時(shí)才能吃到，而如今，卻已經(jīng)成為尋常百姓的“平價(jià)享受”。是采用長(zhǎng)江中青蝦的籽，配以多種佐料，制成膏湯，再加手工揉制的小刀面，煮制而成。面有韌性，味極鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
3、無(wú)為板鴨。無(wú)為板鴨也稱(chēng)為無(wú)為熏鴨，是安徽省無(wú)為縣傳統(tǒng)特色名食，始創(chuàng)于清朝年間。以巢湖麻鴨為原料，配以八角、花椒、丁香、小茴香等約30種中藥和調(diào)料，先熏后鹵，制作而成。
4、弋江羊肉。南陵弋江羊肉是蕪湖地區(qū)著名的風(fēng)味小吃之一，有著100多年的歷史。它風(fēng)味鮮美，物美價(jià)廉深受廣大群眾的喜愛(ài)。它的美名也譽(yù)滿省內(nèi)外，可謂家喻戶曉。
5、蕪湖刀魚(yú)。蕪湖刀魚(yú)，刀魚(yú)，又稱(chēng)“刀鱭”、“毛鱭”，鱗細(xì)白如銀光閃爍，一般長(zhǎng)約30厘米左右，雌大雄小，體形狹長(zhǎng)扁平似刀。
6、南陵廣善酥。南陵廣善酥是安徽省蕪湖市南陵縣的特產(chǎn).南陵特產(chǎn)廣善酥是在佛教經(jīng)典的有關(guān)素食記載及中醫(yī)食療的基礎(chǔ)上，按照現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研制的純天然食品。
7、蕪湖大閘蟹。蕪湖坐落長(zhǎng)江之畔，方圓之內(nèi)溝河交錯(cuò)，湖泊星羅棋布，周邊水資源極其充沛，地方政府注重環(huán)境的保護(hù)，無(wú)公害、無(wú)污染，生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，非常適應(yīng)大閘蟹及多種魚(yú)蝦類(lèi)淡水生物的生長(zhǎng).蕪湖自古即魚(yú)米之鄉(xiāng)，很多年來(lái)，蕪湖為許多地方的餐館酒店提供了讓人稱(chēng)道的美味原料. 蕪湖產(chǎn)的蟹，黃多，膏實(shí)，殼薄，油脂豐厚，肉質(zhì)飽滿，味道鮮美。