排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
在家里制作烤雞的方法 在家里制作烤雞的方法和步驟
更新時(shí)間：2022-10-12 21:08:36作者：智慧百科
1、準(zhǔn)備三黃雞1只，洋蔥1個(gè)，土豆1個(gè)，胡蘿卜1根，甜豆30g，小西紅柿8個(gè)，大蒜2瓣，黑胡椒碎3g，百里香3g（沒(méi)有就不放），橄欖油10ml，白蘭地10ml（可用料酒代替），蠔油15ml，生抽10ml，蜂蜜15ml，鹽少許。
2、將三黃雞沖洗干凈，去除雞頭、雞爪和雞屁股。
3、用牙簽在雞肉上扎些小孔以便入味。
4、胡蘿卜和土豆去皮切小塊，洋蔥切大塊、甜豆摘掉兩頭的老筋，大蒜切末。
5、將胡蘿卜塊、土豆塊、洋蔥和甜豆一同放入碗中，加入橄欖油、1g的黑胡椒和鹽拌勻備用。
6、將白蘭地、蠔油、生抽、蜂蜜、鹽、蒜末和2g的黑胡椒碎放入一個(gè)碗中混合成料汁。
7、將料汁均勻地涂抹在三黃雞外側(cè)及內(nèi)部，并充分按摩，放入冰箱冷藏腌制一個(gè)小時(shí)。
8、將一部分土豆、胡蘿卜、洋蔥和甜豆放入雞肚子里塞滿，尾部用牙簽扎住封口。
9、烤盤鋪一層錫紙，將剩余的土豆、胡蘿卜、洋蔥、甜豆和小西紅柿放入。
10、最后將雞放在蔬菜上，入烤箱下層，200度烘烤一個(gè)半小時(shí)左右，直到顏色棕紅誘人即可。