排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
在家簡單的制作奶油方法，在家簡單的制作奶油方法步驟
更新時間：2022-10-13 00:10:15作者：智慧百科
1、準備材料：面粉100克、純牛奶50ml、雞蛋2個、白糖一勺、黃油適量、鹽適量
2、方法步驟：先取雞蛋的蛋清倒入小碗中，加入白糖混合均勻，然后用打蛋器打發(fā)10分鐘至發(fā)泡狀態(tài)備用。
3、將蛋黃倒入另一個碗中，加入一勺白糖、100克面粉、50ml純牛奶、適量鹽均勻攪拌。
4、將蛋黃液打至粘稠后，再加入打發(fā)泡的蛋清，用打蛋器繼續(xù)打10分鐘左右即可
5、奶油的好壞主要看味道和粘稠度，打發(fā)好的奶油粘稠度適中，既可以立起來，吃進嘴里又非常的絲滑。在打發(fā)奶油時要將奶黃和蛋清分開打，蛋清中含有更高的蛋白質，需要打發(fā)更長的時間，這樣才能打發(fā)出好的奶油，要多嘗試幾次，找到牛奶、蛋清和面粉的最佳比例。