排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
鹵味小菜怎么做 鹵雞胗的做法
更新時(shí)間：2022-10-14 00:10:30作者：未知
1、原料：雞胗750g、精鹽3茶匙、生姜15g、八角兩個(gè)、桂皮兩小塊g、老抽10g
2、鹵雞胗的做法
（1）生雞胗擇掉油脂，清洗干凈。
（2）洗凈的雞胗灑上2茶匙精鹽，用手揉搓去油脂。用鹽揉搓過的雞胗用清水淘洗干凈。
（3）把雞胗倒入煮鍋，倒入清水、放入八角、生姜，桂皮。
（4）倒入老抽。
（5）調(diào)入適量的1茶匙精鹽。
（6）煮鍋上灶開大火煮開，大火煮開后，改小火煮20分鐘，關(guān)火后雞胗浸泡在鹵汁里1小時(shí)使之入味。鹵好的雞胗切薄片調(diào)一簡單配菜，即可成為一盤下酒的小菜肴。
本文標(biāo)簽： 鹵味小菜怎么做