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        茄子咸菜的腌制方法 做咸菜的步驟
        
      
        更新時(shí)間：2022-10-14 21:07:15作者：佚名 
        
    
        
 
    
        

        茄子咸菜的腌制方法 做咸菜的步驟
        
       
        1、將茄子去蒂洗凈，放入蒸鍋中，用旺火蒸至八成熟時(shí)取出晾晾。
        2、將大蒜泥、香菜末和少量精鹽均勻攪拌成泥糊狀后，抹在掰開的茄子中間，然后一層鹽，一層茄子放入瓷缸內(nèi)，用洗凈的石塊壓緊，蓋上蓋腌制3～5天即成(每2次翻攪1次)。
        3、產(chǎn)品特點(diǎn) 色白嫩綿軟，味鮮辣可口，形美觀獨(dú)特。吃時(shí)若再拌以韭菜花，則更具風(fēng)味。
            
        
    
   
         本文標(biāo)簽：  茄子咸菜的腌制方法  
        

    
        
      
      
    
        
    
         
        
    
    
        
      
        
        
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