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1、酸菜可以和豆腐能一起吃。這兩者常見的菜有：酸菜燉凍豆腐、酸菜魚頭豆腐、酸菜豆腐湯等，都是非常有營養(yǎng)的。

2、豆腐不能和什么一起吃：（1）酸醋：忌與酸醋同食，否則易損傷牙齒。（2）菠菜：不宜與豆腐同吃，易患結(jié)石。（3）茭白：不宜與豆腐同吃，同吃易形成結(jié)石。（4）蜂蜜：蜂蜜與豆腐同食易腹瀉甚至耳聾。（5）橘子：嚴禁與橘子同吃，否則易患甲狀腺腫。（6）南瓜：不可與富含維生素C的蔬菜、水果同吃。（7）羊肉：不可與羊肉同吃，同吃易發(fā)生黃疸和腳氣病（維生素B1缺乏癥）。（8）韭菜：不可與牛肉同吃，同吃會令人發(fā)燥上火。（9）竹筍：不宜與豆腐同吃，同吃易生結(jié)右。（10）柿子：不能與柿子同吃，兩者相聚后會形成胃柿石，引起胃脹、胃痛、嘔吐，嚴重時可導(dǎo)致胃出血等，危及生命；也不宜與香蕉同吃。（11）鯽魚：不可與鯽魚同吃，否則易引起水腫。

3、酸菜不能和什么一起吃：（1）柿子：酸菜屬于性偏寒的食品，而柿子屬于涼性食品，兩者一起或先后食用，會增加人體腸胃的負擔(dān)。易造成胃痛、胃酸、腹瀉、嘔吐等現(xiàn)象。（2）豬肝：豬肝含有銅離子。會促使酸菜中已經(jīng)不多的維生素c發(fā)生氧化作用。進而破壞營養(yǎng)素的吸收。降低酸菜的食用價值。（3）蜂蜜：酸菜中含有豐富的膳食纖維，可促進腸胃蠕動，與具有通便效果的蜂蜜一起搭配食用，易引起腹瀉、腹痛的癥狀，并且降低食材的營養(yǎng)功效。