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1、粉絲用熱水泡軟后瀝干水分備用。

2、獨頭大蒜剁碎，小蔥切末。

3、鍋里加入少許油，冷油倒入大蒜末。加入鹽，小火炒香到大蒜微黃關(guān)火。

4、泡好的粉絲放入錫紙盒子里，均勻的鋪上一層自制青剁椒醬，一層炒香的蒜蓉，另一個粉絲盒子里只鋪上蒜蓉 。

5、鍋里燒開水，水開以后把粉絲盒子放入，隔水蒸5-8分鐘。

6、關(guān)火后以后拿出粉絲盒子，淋上蒸魚豉油，然后鍋里燒熱油，把熱油淋在蒜蓉和剁椒醬上，最后撒上蔥花即可。