排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時(shí)間:2022-10-17 07:10:35作者:未知
1、先做五仁餡:把配料表中的所有堅(jiān)果都炒熟;堅(jiān)果大小不同,所以一般不一起炒,可以把大顆粒和小顆粒的區(qū)分開來(lái)。
2、將面粉炒熟,面粉看起來(lái)有些變黃了就行。
3、熟面粉、所有熟堅(jiān)果、橘皮丁、桂圓肉全部混合,橘皮主要是為了增加清新的味道。
4、加入植物油、涼白開,攪拌均勻靜置半小時(shí),不滲油就說(shuō)明五仁餡成功了。
5、搓成一個(gè)35g的球備用。
6、軟化糖漿,加入堿水,充分混合均勻。
7、倒入植物油,加入1g鹽,混合均勻。
8、篩入面粉,輕柔翻拌至無(wú)粉成團(tuán)后靜置1-2小時(shí),搓成一個(gè)15g的劑子。
9、像包湯圓一樣包月餅就可以,月餅皮15g,包裹35g的五仁餡,壓入50g的模具中。
10、放入預(yù)熱好的烤箱200度7分鐘后取出放涼,刷上雞蛋液,再入烤箱180度8-10分鐘即可。