排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
泡干米粉用冷水還是熱水（泡干米粉用冷水還是熱水下鍋）
更新時間：2022-10-17 13:18:37作者：智慧百科
1、實(shí)際上泡干米粉用冷水或者說是溫水都是可以的，但是一定不能用熱開水，如果直接用熱開水泡米粉的話，有很多米粉泡出來會出現(xiàn)硬芯的情況，也就是說外邊的軟了，但是里邊還是硬的，這樣的話口感吃起來就沒有那么好了。
2、我們可以用冷水泡，冷水泡出來的米粉，口感是比較有嚼勁的，但是一定要提前一個晚上進(jìn)行浸泡，如果說第2天需要用米粉或者說是炒米粉的話，也是一定要提前進(jìn)行，在晚上七八點(diǎn)的時候就可以用涼水把米粉提前浸泡好，這樣的話第2天起來做這些米粉的時候泡的程度就差不多了，然后隨便一煮就可以吃了，并且也是絕對不會出現(xiàn)硬芯的情況。
3、用溫水泡也是可以的，如果不想泡太長時間的話，我們也是可以把干的米粉直接放到冷水里邊，然后在鍋上煮開煮一兩分鐘的時間就可以了，接下來的話再把米粉和水一塊倒入盤子里邊，然后再加入涼水進(jìn)行浸泡，其實(shí)這個時候水溫是溫的，大概泡5~10分鐘左右的時間，我們就可以撈出來，這樣的一個方法做出來的米粉同樣也是非常好吃的。