排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
手工濕米粉的制作方法 自制濕米粉的做法
更新時(shí)間：2022-10-17 13:21:45作者：智慧百科
1、手工扁濕米粉： 主料：大米。
2、米的選擇。米粉是需要用到的，并不是所有的米都可以做成米粉?，F(xiàn)在的手工米線一般都是用陳年的早米做成的，堅(jiān)韌不易斷，陳年的早稻米可以到當(dāng)?shù)丶Z倉去采購。
3、磨漿。將陳年的早米用水浸泡，待米粒變軟后，用電磨機(jī)將大米打成漿。蒸：如果打漿過干，需要加入適量的水稀釋米漿。米漿不宜太干或太稀。
4、接下來找一塊不銹鋼平盤，盤子抹少許油，將米漿均勻倒入盤中，不要太稠。把鍋里的水燒開，把圓盤放入鍋中蒸3-5分鐘取出。每片中間刷上油。
5、找一塊不銹鋼平盤，盤子抹少許油，將米漿均勻倒入盤中，不要太稠。
6、鍋里放水燒開，把碟子放進(jìn)鍋里蒸3-5分鐘。用油刷每片的中心。切成你想要的寬度。