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1、將玉米從玉米棒子上取出，放入豆?jié){機(jī)內(nèi)，加入少許清水，水和玉米的比例是1：5，蓋上豆?jié){機(jī)的蓋子，按下果蔬冷飲鍵（也可以用攪拌機(jī)代替），每到攪拌機(jī)自動(dòng)停以后，用筷子攪拌后再按下果蔬冷飲鍵，如此反復(fù)兩次，等到玉米打成均勻細(xì)膩成漿糊狀即可，玉米漿中加入適量的白糖攪拌均勻，放中放油，下入適量大小的玉米漿煎至兩面金黃即可。

2、方法二：

（1）用水果刀把玉米粒削下來。注意削深一點(diǎn)，連玉米胚芽也一起削下來。

（2）用攪拌機(jī)把玉米粒攪碎。放50克面粉，讓玉米糊稍微干一點(diǎn)。

（3）攪拌成稠稠的糊狀。不容易滑落下來即可。

（4）調(diào)味，放半匙鹽。少許味精。半匙五香粉。

（5）炒鍋倒油50毫升，開中火。油冒煙后，放入玉米糊。

（6）中火煎炸。每個(gè)面1分鐘即可。

3、方法三：

（1）選取新鮮甜嫩玉米。

（2）剝玉米洗凈放入料理機(jī)，并加入白糖。

（3）放入料理機(jī)打成汁。

（4）打好的濃玉米汁用勺子均勻放入洗凈的玉米葉內(nèi)包裹。

（5）蒸5分鐘。