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        蒜苗回鍋肉 蒜苗回鍋肉做法
        
      
        更新時(shí)間：2022-10-17 21:07:20作者：未知 
        
    
        
 
    
        

        蒜苗回鍋肉 蒜苗回鍋肉做法
        
       
        1、將肥瘦相連帶皮的豬肉洗干凈；
        2、鍋里放開(kāi)水置旺火上，下豬肉和蔥、姜、花椒。肉煮熟但不煮爛。將蒜苗洗凈切成八分長(zhǎng)節(jié)，豆瓣切細(xì)；
        3、將煮好的肉撈起潷干水汽，在還有余熱時(shí)切成約一分厚的連皮肉片；
        4、將炒鍋置中火上，放入豬油，油燒至五成熟下肉片，同時(shí)放少許鹽鏟炒均勻，炒至肉片出油時(shí)鏟在鍋邊，放入豆瓣、甜醬在油中炒出香味（根據(jù)愛(ài)好，也可加點(diǎn)豆豉）與肉共同炒勻，然后放蒜苗合炒。蒜苗炒熟但不要炒蔫，再入醬油炒勻，起鍋即成（如無(wú)紅醬油可放少許白糖代替）。
            
        
    
   
         本文標(biāo)簽：  蒜苗回鍋肉  
        

    
        
      
      
    
        
    
         
        
    
    
        
      
        
        
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