排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
臘腸可以直接曬太陽(yáng)嗎，臘腸可以直接曬太陽(yáng)嗎冬天
更新時(shí)間：2022-10-17 22:27:55作者：智慧百科
1、臘腸是要太陽(yáng)曬的。
2、臘腸在傳統(tǒng)配方的基礎(chǔ)上經(jīng)過(guò)多年調(diào)配，味道可以說(shuō)是層出不窮。優(yōu)質(zhì)臘腸色澤紅艷，間有白色夾花，滋味咸口帶甜，細(xì)品時(shí)芳香濃郁，有開(kāi)胃助食、增進(jìn)食欲的功效，深受孩子青睞。
3、晾曬時(shí)間要取決于溫度、風(fēng)力等原因。一般地，7-10天就差不多了。吃的話(huà)，3-4天后就可以了。但不要曬得太干，否則口感就差了。好后用塑料袋盛起來(lái)放進(jìn)冰箱里速凍或冷藏。也可用棉簽蘸上少許花生油均勻涂抹表面，懸掛在10℃以下陰涼處，可保存到春節(jié)后。
4、溫馨提示：做好臘腸后，將其掛在通風(fēng)較好的地方晾起來(lái)。發(fā)現(xiàn)氣泡，用針刺排氣。每隔12厘米左右為1節(jié)，進(jìn)行結(jié)扎。兩天后再翻轉(zhuǎn)一次。
5、臘腸俗稱(chēng)香腸，是指以肉類(lèi)為原料，切絞成丁，配以輔料，灌入動(dòng)物腸衣經(jīng)發(fā)酵、成熟干制成的中國(guó)特色肉制品，是中國(guó)肉類(lèi)制品中品種最多的一大類(lèi)產(chǎn)品。中國(guó)臘腸約創(chuàng)制于南北朝以前，始見(jiàn)載于北魏《齊民要術(shù)》的“灌腸法”，其法流傳至今。臘腸可分為三大類(lèi)：生抽腸，又名“白油腸”；老抽腸及鴨或豬肝腸（統(tǒng)稱(chēng)潤(rùn)腸）。