排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
秋葵焯水的時候要把頭去掉嗎 秋葵焯水需要去頭嗎
更新時間：2022-10-18 12:16:54作者：智慧百科
1、建議不去。煮秋葵的時候最好不要去掉頭部,整根煮是比較好的,在食用調(diào)味的時候再將其頭部去掉也不遲。
2、因為秋葵中含有的黏液是具有很好的營養(yǎng)價值,黏液中含水溶性果膠和黏蛋白,能夠緩解糖分的吸收、抑制膽固醇的吸收,從而可以起到一定的調(diào)節(jié)血脂的作用,若是將其頭部去掉的話,黏液很容易流失到水中,會導(dǎo)致其營養(yǎng)價值降低,所以在煮的時候不去掉頭部是比較好的。