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1、把剩下的醋倒入非金屬的容器中，加熱到80度，冷卻之后灌瓶密封就可以了，對一些酸度比較低的醋，那么就一定要存放到?jīng)鏊稍锏牡胤讲判?，用完之后蓋緊，然后我們把瓶口殘留的醋也一定要抹干凈，而且醋是不能放到高溫、高濕的地方保存的。

2、如果要長期的存放醋，那么就需要加熱，也可以選擇在醋的表層上澆一層麻油，也可以在其中放一些鹽混合起來，是可以幫助延長醋存放的時間。在夏天的時候因為天氣比較炎熱，所以醋就更容易出現(xiàn)變質(zhì)的情況，所以說夏天吃醋的時候，一定要小心變質(zhì)的情況，如果出現(xiàn)了變質(zhì)情況就應該盡量避免服用。所以這時候就可以把醋放到冰箱中冷藏。