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1、酸奶雞蛋玉米餅和牛奶雞蛋發(fā)酵玉米餅。食材準備：三個雞蛋，一瓶酸奶，一碗玉米粉，如果要吃得軟一點也可以用一半面粉和一半玉米粉。另外根據(jù)個人口感，加適當?shù)陌滋恰?/p>

2、碗中打入雞蛋、酸奶和白糖，用打蛋器攪散。加入玉米油或者花生油，再攪拌均勻。加入玉米粉再攪動成面糊。

3、用平底鍋或者電餅鐺煎，電餅鐺預熱，用勺子把玉米糊倒入鍋中，讓其自然攤開。然后加蓋2分鐘，上面明顯出現(xiàn)氣孔，就可以翻面。翻面再煎2分鐘，兩面煎熟就好了。