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        玉米高粱酒發(fā)酵方法 玉米高粱酒發(fā)酵方法簡(jiǎn)述
        
      
        更新時(shí)間：2022-10-19 14:11:10作者：佚名 
        
    
        
 
    
        

        玉米高粱酒發(fā)酵方法 玉米高粱酒發(fā)酵方法簡(jiǎn)述
        
       
        1、先用水把玉米煮軟，大約要煮10個(gè)小時(shí)，煮軟后拿出來(lái)晾，使溫度降低。
        2、晾了不再那么燙后，開(kāi)始攪拌放到甑子里面發(fā)酵，發(fā)酵時(shí)間在30個(gè)小時(shí)左右，然后放到缸里面密封儲(chǔ)存，要一個(gè)星期。
        3、可以開(kāi)始烤酒，爐灶上放口加好水的大鍋，然后放上樵子，樵子面上放粑折，粑折上面放酒甑子。
        4、將發(fā)酵好的玉米倒在酒甑子里面，中間搭好酒溜子，上面搭好天鍋，鍋里倒?jié)M涼水，然后用大火燒，隨著溫度慢慢上升，酒就出來(lái)了。
            
        
    
   
         本文標(biāo)簽：  玉米高粱酒發(fā)酵方法  
        

    
        
      
      
    
        
    
         
        
    
    
        
      
        
        
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