排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時(shí)間:2022-10-20 10:40:07作者:佚名
1、五花肉切成長(zhǎng)薄片,放入4勺白糖、生抽和高度酒各1勺、老抽半勺、味精少許,一起拌勻腌制過(guò)夜。
2、腌制好的五花肉拭干汁液,裹上少許生粉使其表面干身,令炸好后有酥脆感(也可腌好后風(fēng)干一天直接油炸),腌汁留用。
3、起鍋,肉下鍋炸至表面金黃挺身,撈起淋油。
4、腌汁加入一勺糖膠或蜂蜜、生抽和水各少許,慢火煮至濃稠。
5、然后將炸好的肉片下鍋翻炒,直至肉片完全吸收了蜜汁,盛起裝盤(pán)即可。