排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
墨魚燉雞的做法 墨魚燉雞如何做
更新時(shí)間：2022-10-20 10:40:17作者：佚名
1、用清水發(fā)制墨魚，通常浸泡半小時(shí)后撈出洗凈，然后放入滾水中煮5分鐘。由于墨魚大小不同，所以浸發(fā)以無硬心為宜。
2、但去內(nèi)臟前要先摘除墨囊并要將眼球翻出，再用清水將魚體內(nèi)外的污物及墨汁洗凈。
3、雞切塊，墨魚切成塊，砂鍋內(nèi)一次性盛足夠量的清水，將雞塊墨魚放入，黃酒、姜、蔥一起放入，大火燒開后，用文火約燉三小時(shí)左右。
4、燒開后，用勺撇去浮沫，盡量撇干凈。
5、最后加鹽調(diào)味。
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