排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時(shí)間:2022-10-20 14:08:13作者:佚名
1、將豆腐洗凈,切成三四厘米大小的長(zhǎng)方塊,用開(kāi)水浸燙一下;
2、韭菜洗凈,切成一厘米長(zhǎng)的段;
3、蔥洗凈,5克切末,10克切段;
4、姜洗凈,2克切末,3克切片;
5、鯽魚(yú)去鱗和內(nèi)臟,洗凈,兩面都剞上花刀;
6、將豬肉剁成餡和蔥末、姜末、鹽1克、料酒5克攪勻后,填入魚(yú)肚內(nèi);
7、鍋架火上,放油燒至六七成熱,下入鯽魚(yú),煎至兩面發(fā)挺,微量黃,烹入料酒,放入鮮湯、蔥段、姜片、蒜片,用旺火燒開(kāi)約5分鐘,放入豆腐塊,改用中火燉,見(jiàn)魚(yú)肉嫩熟后加入鹽、味精和韭菜段,湯汁開(kāi)后即可出鍋食用。