排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
什么食材不用放冰箱，什么食材不用放冰箱冷藏
更新時(shí)間：2022-10-21 12:14:34作者：智慧百科
1、西紅柿，西紅柿是夏季特別受歡迎的一種食材，西紅柿炒雞蛋更是很多小女士心目中的真愛，熟透的西紅柿當(dāng)水果直接生吃，味道也絕對(duì)棒。西紅柿是一種漿果類食材，特別不耐運(yùn)輸；因此，西紅柿基本都是欠著幾天，柿果還尚青的時(shí)候摘下來，這樣就有效避免了西紅柿在運(yùn)輸過程中因碰撞而腐爛。買回家的西紅柿一般要室溫?cái)R置2-3天，才能達(dá)到最佳的成熟狀態(tài)。如果西紅柿買回家后放入冰箱，低溫環(huán)境阻斷了西紅柿進(jìn)一步成熟的進(jìn)程，不但影響了西紅柿的口感，還特別容易腐爛變質(zhì)；因此，西紅柿最好是常溫保存。
2、姜，姜是經(jīng)常用到的一種“爆鍋小料”，主要用于肉類、魚類、海鮮類食材的去腥提鮮。姜本身含有抗菌成分，不容易腐敗變質(zhì)，一般常溫保存就行。放入冰箱的鮮姜，不但不利于保鮮，反而特別容易質(zhì)。
3、大蒜，與鮮姜、大蔥一樣，大蒜也是一種適合室溫保存，不宜放入冰箱的食材。曬干的大蒜，哪怕常溫通風(fēng)保存，數(shù)月都不會(huì)腐爛。所以，大蒜根本就沒有放入冰箱的必要，放入之后，反而會(huì)不容易保存，特別容易變質(zhì)。
4、香蕉，香蕉是一種很多人都喜歡吃的水果，也是一種通便效果特別好的水果種類。與西紅柿一樣，為了避免香蕉長(zhǎng)途運(yùn)輸過程中出現(xiàn)碰撞而破損變質(zhì)，熟透了香蕉根本無法進(jìn)行長(zhǎng)途轉(zhuǎn)運(yùn)。為了有效避免這種情況，香蕉也是還泛青的時(shí)候就摘下來，簡(jiǎn)單處理裝箱后進(jìn)行運(yùn)輸。我們買回家的香蕉外皮又厚又韌，香蕉也生硬韌澀，與香蕉的鮮香嬌柔根本不搭邊。經(jīng)過數(shù)天常溫存放的香蕉，進(jìn)一步成熟，香蕉皮變得又黃又軟，香氣也更馥郁。香蕉如果放入冰箱，低溫不但阻止了香蕉進(jìn)一步成熟，還特別容易腐爛變黑。
5、土豆，土豆這種家常食材，用一個(gè)塑料袋輕輕一扎，保留適當(dāng)縫隙通風(fēng)，放在陰涼處，能貯存很久。放入冰箱的土豆，豐富的淀粉容易在低溫下變質(zhì)，影響土豆口感，燉出來的土豆一點(diǎn)也不軟糯，吃起來特別生硬。
6、洋蔥，洋蔥是一種特別容易貯存的食材，常溫保存的洋蔥十多天都鮮亮如新。如果放入冰箱，洋蔥反而變得特別脆弱，容易腐爛，哪怕沒有腐爛，也容易滋生出一股怪怪的味道，影響洋蔥口感。
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