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1、準(zhǔn)備好材料。豬小排、蒜、胡蘿卜、蔥、料酒、生抽、老抽、蠔油、蜂蜜、食鹽。

2、所有調(diào)料放進(jìn)排骨里面腌制15分鐘。

3、蔥蒜胡蘿卜切末。

4、腌好的排骨用吸水紙洗掉水分。

5、不粘鍋油燒熱后轉(zhuǎn)中火，下入肋排煎至兩面金黃，邊角微焦。

6、另起油鍋，倒入蒜末煸香

7、再倒入胡蘿卜末煸炒一下。

8、肋排重新入鍋，加蔥花翻炒均勻即可。