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1、先把鍋用清水洗干凈，確保鍋中沒有任何的油漬，然后開過燒鍋，鍋燒熱之后把花生放入鍋中，用鍋鏟不斷翻動(dòng)，然后取出食用鹽撒入鍋中。

2、因?yàn)槲覀冊(cè)谙椿ㄉ臅r(shí)候使花生表面沾上了部分水分，所以在加入食鹽的時(shí)候發(fā)生表面就會(huì)沾上食鹽。

3、隨著溫度的不斷上升，花生表面開始變干，食鹽也會(huì)從花生表面剝落，用鍋鏟繼續(xù)翻炒，再過一會(huì)就可以看到花生的表皮已經(jīng)有開裂的跡象。

4、繼續(xù)翻炒，隨著時(shí)間的流逝，花生的香味會(huì)彌漫整個(gè)廚房，接著花生的顏色會(huì)變的越來(lái)越深，等到大部分花生表皮裂開之時(shí)，關(guān)火。

5、取出濾網(wǎng)將花生過濾出來(lái)，然后找一個(gè)干凈的容器，確保容器是干燥的，把從鍋中濾出的花生放入容器內(nèi)冷卻，自然冷卻之后花生米就制作好啦。