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1、木瓜果醬：

主料：木瓜500克、檸檬1個(gè)。

輔料：砂糖35克、麥芽糖35克。

做法步驟：

（1）把所有材料準(zhǔn)備好。

（2）木瓜去皮，切成塊。

（3）放進(jìn)煮鍋中，加入砂糖。

（4）大火煮開，轉(zhuǎn)中小火煮至木瓜變軟，開始呈茸狀時(shí)加入檸檬汁。

（5）繼續(xù)中小火慢慢熬制，并不斷地?cái)嚢琛?/p>

（6）熬至木瓜呈木瓜糊時(shí)，加入麥芽糖，繼續(xù)不斷地?cái)嚢?，攪拌至麥芽糖溶化，果醬濃稠即可。

（7）裝入干燥的瓶子里封存。

2、木瓜銀耳糖水：

主料：木瓜半個(gè)、銀耳3朵。

輔料：冰糖適量、枸杞適量。

做法：

（1）準(zhǔn)備材料。

（2）銀耳放清水泡1小時(shí)以上，中間換水去掉一些雜質(zhì)。枸杞本身很軟，洗凈即可。

（3）木瓜去皮去瓤切塊。

（4）砂鍋加足量水，木耳撕小朵放入，木瓜一天加入大火煮開轉(zhuǎn)小火30分鐘。

（5）放入冰糖繼續(xù)30分鐘。

（6）加入枸杞，5分鐘停火，放涼飲用。冷藏風(fēng)味更佳。

3、木瓜西米糖水：

主料：木瓜1個(gè)、紫色紅薯1個(gè)、西米50克、鵪鶉蛋8顆。

輔料：白糖適量、水適量。

做法：

（1）所需材料。

（2）將紫薯去皮洗凈切塊，放蒸籠里隔水蒸熟。（蒸紫薯的同時(shí)可將鵪鶉蛋放水里一起煮熟）

（3）木瓜去皮去籽切成小塊。

（4）煮熟的鵪鶉蛋也去殼。

（5）取一小鍋加入適量水燒開，加入西米煮10分鐘左右關(guān)火，蓋住虛燜10分鐘。（可重復(fù)步驟一次直至西米透明為止）

（6）虛燜好的西米是透明，中間沒有白點(diǎn)的，證明已經(jīng)熟透了。用涼水沖洗一下，去掉粘液后用涼水泡著備用。

（7）鍋里再放入適量水燒開，先放入木瓜和白糖煮開。

（8）煮開后再放入其他食材一起煮開即可關(guān)火。

（9）成品盛碗，打入西米拌均即可食用。