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1、先準(zhǔn)備一個(gè)蛋清，檸檬汁少許，倒入17g細(xì)砂糖打發(fā)，再次倒入17g細(xì)砂糖打發(fā)。

2、最后倒入17g細(xì)砂糖打發(fā)，裝入裱花袋中，擠入烤盤(pán)，放入預(yù)熱好100℃的烤箱，烤約一小時(shí)。

3、一個(gè)蛋黃、7g黃油、20g細(xì)砂糖，檸檬汁半個(gè)，攪拌均勻，開(kāi)火加熱攪拌至濃稠，取出蛋白糖擠上蛋黃檸檬醬即可。