中文字幕亚洲欧美日韩在线不卡,亚洲欧美日产综合在线网性色,思思久久精品6一本打道,综合视频中文字幕

1、適量加大酵母的用量，在冬天，由于氣溫較低，酵母的活性也會(huì)相應(yīng)降低，雖然在一般情況下，我們不輕易改變配方中的材料用量，但在冬天，可以適量加大酵母用量，幫助面團(tuán)更快發(fā)酵。對(duì)于酵母的保存，一定要密封，多次開(kāi)封酵母，很容易讓酵母失效。在酵母的使用過(guò)程中，最好使用小包裝，避免酵母過(guò)多，短時(shí)間內(nèi)用不完失效。

2、使用溫水揉面，在夏天，為了避免在揉面過(guò)程面團(tuán)提前發(fā)酵，一般我們會(huì)使用冰水先冷卻和面桶，或者用冰水?dāng)嚸?。同樣的，冬天為了增?qiáng)酵母的活性，加快面團(tuán)發(fā)酵時(shí)間，可以使用溫水揉面，用溫度喚醒酵母。

3、用烤箱發(fā)酵，這是最常用的方法，越來(lái)越多的烤箱注重發(fā)酵功能的開(kāi)發(fā)，不管是機(jī)械式烤箱還是電子式烤箱，發(fā)酵功能作為附加功能，卻逐漸顯示出它的重要性來(lái)。使用烤箱發(fā)酵，將烤箱調(diào)至發(fā)酵檔，在烤箱下層放入烤盤，倒入熱水；在面團(tuán)附上保鮮膜，置于烤箱中層，進(jìn)行發(fā)酵。