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1、食材：雞蛋八個，放了兩本雞蛋低粉200克，糖粉120克放蛋白、60克放蛋黃，牛奶100克，玉米油100克，瓜子肉，白芝麻少許。

2、蛋清分離，蛋黃和糖，牛奶，低粉玉米油放一個盆。

3、蛋白打發(fā)，糖分三到四次加入。

4、蛋黃也攪拌,攪拌到?jīng)]有顆粒。

5、和蛋白攪在一起。裝入烤盤，下面要墊油紙的，震出氣泡，上面撒瓜子肉，白芝麻。

6、烤箱預熱五分鐘，150度。

7、放烤箱，150℃烤40分鐘，160℃再烤十分鐘就可以了。