排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時(shí)間:2022-10-25 10:39:33作者:佚名
1、薯?xiàng)l想要又香又脆,一定不可以讓土豆的淀粉含量太高,我們用清水浸泡土豆半小時(shí),期間看見水變渾濁了就還清水繼續(xù)泡。
2、土豆要想又香又脆,不可以裹淀粉炸,這樣炸出來的薯?xiàng)l只是讓淀粉變得酥脆,里面的薯?xiàng)l屬于悶熟的,只會(huì)更軟糯。
3、薯?xiàng)l加入鍋中煮2分鐘后撈出,冰凍,目的就是讓薯?xiàng)l煮至7成熟,在油炸的時(shí)候避免時(shí)間過久把外表炸糊了。