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1、蒜香辣豆角的做法。豆角洗凈,摘去頭筋備用。沸水中加入2克鹽,放入豆角,焯水3分鐘。撈出后過(guò)涼備用。取空碗,倒入醋,芝麻醬,蠔油,清水?dāng)嚢杈鶆颉６菇菫r水,放入盤(pán)中,再將蒜末放在豆角上。淋上調(diào)料汁即可。

2、清炒豆角的做法。首先將大蒜切成末，豆角切成長(zhǎng)條，然后在鍋里加入食用油，燒熱后倒入蒜末爆香，接著倒入豆角，不斷翻炒，可以適當(dāng)?shù)募尤肷倭克榷菇亲兩蠹尤氚肷}調(diào)味，再次翻炒幾下，就可以出鍋了。